Embora sejam considerados saudáveis, estes alimentos devem ser consumidos com moderação em uma dieta equilibrada
Muitas pessoas acreditam que se um alimento é considerado saudável, pode ser consumido sem limites. No entanto, isso não é necessariamente verdade, pois alguns deles podem colocar a dieta em risco quando consumidos em excesso. Além disso, dependendo da forma como ele é preparado, também pode ficar mais calórico.
A Dra. Ana Luisa Vilela, médica nutróloga especializada em emagrecimento, explica a razão: “A perda de peso saudável requer um planejamento adequado que leve em consideração as atividades diárias e as necessidades de cada indivíduo. Essa é uma das principais queixas de pessoas que comem de forma saudável, mas ainda assim não conseguem perder peso”, alerta a médica.
1. Frutas
As frutas possuem alto índice glicêmico e altas doses de frutose (um açúcar monossacarídeo natural, presente nas frutas, no mel e em alguns vegetais), sendo mais doces podem esconder altas calorias.
“Abacate, banana, caqui e coco estão entre as mais calóricas; podem então ser utilizadas para sanar a vontade de doce em uma dieta restritiva, mas não devem ser as escolhas de quem está buscando perder peso”, diz.
Entre as frutas menos calóricas, a Dra. Ana Luisa Vilela destaca morango, maçã, pera ou kiwi. No entanto, ela alerta que, se as opções forem as frutas secas, é preciso compreender que, mesmo desidratadas, elas continuam contendo a frutose.
As frutas possuem alto índice glicêmico e altas doses de frutose (um açúcar monossacarídeo natural, presente nas frutas, no mel e em alguns vegetais), sendo mais doces podem esconder altas calorias.
“Abacate, banana, caqui e coco estão entre as mais calóricas; podem então ser utilizadas para sanar a vontade de doce em uma dieta restritiva, mas não devem ser as escolhas de quem está buscando perder peso”, diz.
Entre as frutas menos calóricas, a Dra. Ana Luisa Vilela destaca morango, maçã, pera ou kiwi. No entanto, ela alerta que, se as opções forem as frutas secas, é preciso compreender que, mesmo desidratadas, elas continuam contendo a frutose.
2. Saladas
Ainda que sejam absolutamente saudáveis, as saladas também precisam ser bem escolhidas. Não adianta um prato todo colorido, predominantemente verde, mas que seja regado a molhos gordurosos à base de queijos, adocicados ou feitos com creme de leite, por exemplo. “Nessas situações, é melhor até optar por carboidratos do que por saladas cheias de gorduras”, alerta a médica.
Ainda que sejam absolutamente saudáveis, as saladas também precisam ser bem escolhidas. Não adianta um prato todo colorido, predominantemente verde, mas que seja regado a molhos gordurosos à base de queijos, adocicados ou feitos com creme de leite, por exemplo. “Nessas situações, é melhor até optar por carboidratos do que por saladas cheias de gorduras”, alerta a médica.
3. Barrinhas de cereal
O cereal é um ingrediente mais calórico e possui carboidrato. “As barrinhas que são adoçadas com mel ou contêm alguma dose de açúcar podem trazer muitas calorias, principalmente as que são combinadas com chocolate. A melhor opção são as versões feitas com proteínas e, mesmo assim, a atenção deve ser bem importante na rotulagem”, avisa a médica.
4. Sopas
Se as sopas, queridinhas dos dias mais frios, forem à base de batata, mandioquinha, batata-doce ou cenoura, por exemplo, a médica afirma que podem ser bastante calóricas. “A dica é engrossar a sopa com um caldo batido com couve-flor, por exemplo”, sugere a Dra. Ana Luisa Vilela, que aconselha substituir o creme de leite a batata. Desse modo, as sopas continuam sendo nutritivas, mas com menor quantidade de calorias.
Para finalizar, a médica avisa que é importante priorizar sempre baixas quantidades na hora de consumir qualquer alimento. Ademais, é preciso buscar sempre ajuda para que o emagrecimento seja assistido por um especialista, que vai saber as reais necessidades de cada pessoa sem faltar nem sobrar nada no prato.
Por Mayra Barreto Cinel
Se as sopas, queridinhas dos dias mais frios, forem à base de batata, mandioquinha, batata-doce ou cenoura, por exemplo, a médica afirma que podem ser bastante calóricas. “A dica é engrossar a sopa com um caldo batido com couve-flor, por exemplo”, sugere a Dra. Ana Luisa Vilela, que aconselha substituir o creme de leite a batata. Desse modo, as sopas continuam sendo nutritivas, mas com menor quantidade de calorias.
Para finalizar, a médica avisa que é importante priorizar sempre baixas quantidades na hora de consumir qualquer alimento. Ademais, é preciso buscar sempre ajuda para que o emagrecimento seja assistido por um especialista, que vai saber as reais necessidades de cada pessoa sem faltar nem sobrar nada no prato.
Por Mayra Barreto Cinel
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